去三亚不知道吃啥?先甩给你三家本地人都点赞的老店..

2018-03-25 18:40


  { 朱家酒店 }
  地址:海棠湾藤桥海棠湾农产品批发市场对面、人均:70元

  如果你恰好在海棠湾找吃的,那就不要错过了海棠湾高速路口不远处的朱家酒店啦,店里唯一不变的美味藤桥排骨火了20多年,许多人驱车到三亚就为了TA。

  

  经历了三代相传,今晚六会彩开奖结果一,近30年的沉淀,让朱家酒店的名声大噪。它得过的奖项实在太多:“三亚十大美食之首”“最受欢迎美食”“三亚百家特色美食餐厅”等等...

  

  说到它家的故事,老板说:创始人朱征义曾是当地有名的厨师,当地每逢红白喜事大摆宴席,都请他出任主厨。后来,嗅到商机的他在藤桥开设了只有一间小平顶房的店面,主营炸排骨。

  

  我们有幸的观看了炸藤桥排骨的过程,一口大油锅满载着排骨。香味逐渐充盈了空气,那是排骨在油中翻滚的酥香,简直是对吃货们巨大的考验,现场开奖报码室

  

  正宗的藤桥排骨,不但取决于炸的火候及工艺要把握精准,且原材料也必须要新鲜,几十年来坚持每天采购,将排骨肉上的赘肉和肥肉仔细剔除后用蜂蜜腌制。

  

  排骨炸好后要晾凉一会才上桌,但也足够诱人。面对着一份黄金焦脆的排骨,刚出锅的油炸香气和肉香气混搭在一起,顿时明白它为何这么多年来都如此受欢迎。

  

  第一口体验,舌尖先感受到的是较重的蜜糖甜味,类似和我们平时吃的港式烧腊,但是由于今天我们拍摄时间太长的原因,师傅的火候有些过了,没有想象中的酥脆,反倒是肉质有些发柴。

  

  总的来说,味道是不错的,可能是我们对TA期待过高,所以少了一份惊艳。面对我们一群食肉动物,一碟大份排骨也是用光盘证明了TA的实力。

  它家的另外一道招牌菜是再熟悉不过的炸鱿鱼圈,咬一口竟然是面粉2鱿鱼8的比例,一口包含了酥脆弹牙鲜嫩,比海口的不要良心太多啊!

  

  相对炸排骨,反倒是鱿鱼圈给了我们一个惊喜,这个扎实的口感和恰到好处的火候让我们弄错了今天的主角。